Как приготовить чудо-торт от Оли?

А тем временем Оля продолжает свой кулинарный канал))😂

В ход уже пошли тортики)🎂🍰😋

Кому интересно, рецепт этого чудо тортика ниже😉

Ингредиенты:

Для коржа:

💠 2 яйца

💠 1 банка сгущенки (жидкой)

💠 2 ст. ложки какао (если хотите шоколадные коржи)

💠 1ч. ложка соды (не гасить)

💠 230 г муки

Для крема:

💠 800 г сметаны

💠 1 стакан сахара

💠 2 пакетика загустителя для сметаны

💠 Фрукты по вкусу

Для украшения:

Можно украсить шоколадом, белковым кремом и фруктами - на ваше усмотрение

Приготовление:

Начинаем взбивать яйца и добавлять по очереди все ингредиенты в том порядке, в котором они указаны. В форму кладем на дно пергамент (форму брала диаметром 24 см), смазываем края формы и ее дно растопленным сливочным маслом, заливаем готовое тесто и ставим в духовку на 180° на 30 мин. (духовку не открывать раньше, чем через 20 мин., т.к. тесто может упасть).

Для приготовления крема берем все указанные ингредиенты и хорошо взбиваем миксером.

Когда наше тесто подымется и будет готово, достаем его из духовки, ждем, пока остынет, и разрезаем его на 3 одинаковых коржа. Каждый корж промазываем кремом, кладем нарезанные фрукты по вкусу, и еще раз смазываем кремом. И так с каждым коржом. Фрукты для начинки лучше брать разные (я брала грушу и киви в один слой, и виноград - в другой). Закрываем торт верхним коржом и промазываем его и все края торта оставшимся кремом без фруктов. Ставим в холодильник где-то на час, чтобы крем немного застыл. Достаем и начинаем украшать. Для своего торта я задействовала растопленный шоколад, белковый крем и фрукты (виноград, апельсины и киви). Фрукты в конце залила желейкой для тортов, чтобы они не обветривались, но можно и не заливать. Всем приятного аппетита!)😋👌

Лайфхак:

Торт лучше делать с вечера, чтобы он постоял в холодильнике всю ночь и хорошо пропитался😉

#рецептыотжогиной