Если филе - приготовить маринад. Горчица в зёрнах, соевый соус, немного лимонного сока, оливковое масло, мёд - размешать и отправить вместе с курицей в пакет для запекания. Я делаю все на глаз, но не жалейте ингредиентов. На одно-два филе бегу около 5 ст л соевого, 3-4 ст л оливково масла, 3 ст л горчицы и 2-3 ст л мёда. В духовку на 180', чем дольше будете держать, тем мягче и вкуснее получится, но не менее 40 минут. Если нет времени возиться - отличный простой и очень вкусный рецепт)