Ещё один рецепт в копилку #женинырецепты 😌 Как-то тут надо было приготовить ужин быстренько, и…

Ещё один рецепт в копилку #женинырецепты 😌

Как-то тут надо было приготовить ужин быстренько, и получилось довольно вкусно 😉

Курица с овощами и картошкой.

Нам понадобится:

☀️куриное филе (одно крупное или два маленьких) - при желании можно заменить на индейку

☀️один-два болгарских перчика

☀️немного кабачка - если его любите, можно и побольше - дело вкуса

☀️луковичка небольшая

☀️морковка

☀️5 небольших картофелин

☀️специи по вкусу

☀️горчица и постный майонез (я использую постный, потому что мы молочку не едим)

Ставим вариться картошку в мундире.

Промываем филе, нарезаем маленькими кусочками и выкладываем на предварительно разогретую сковороду и оставляем на сильном огне. Когда филе немного побудет на сковороде (даст сок, сок испарится), нарезаем луковицу, трём морковку на тёрке и добавляем в курочку. Газ убавляем. Постоянно это дело мешаем.

Пока курочка слегка поджаривается, берем кастрюльку, на дно немного наливаем масла, нарезаем туда перчик и кабачок, ставим на огонь. Как на сковороде курочка будет в стадии полуготовности, выкладываем все со сковороды в кастрюлю. Тут я добавляю специи: соль, перец, чеснок, немного красного сладкого перчика. Перемешиваю, наливаю немножко воды и под крышку. Пусть все это тушится, периодически помешивайте. Если что, водички можно добавить ещё, смотрите по ситуации. Минуточек через 7 тушения я добавляю в кастрюлю немного горчицы и постного майонеза...совсем чуток, для запаха и вкуса. Перевешиваем и опять под крышку тушиться.

Вареную картошку остужаю под холодной водой, чищу, нарезаю кусочками (тут уж как вам нравится) и добавляю тоже в кастрюлю.

Ещё немного дело это тушится. Пробуйте на вкус. Как курочка будет готова - можно накрывать на стол 😌

Картошку можно сварить и заранее..будет лежать уже вареная и остывшая, потом все равно разогреется в кастрюле😉

По количеству и составу овощей можно импровизировать...фантазируйте и никогда не следуйте строго рецепту, ведь готовка - это процесс творческий😌

Bon appétit 🌸