Девочки, привет!
Сидела я вчера думала, какой же суп сегодня приготовить на обед, чтобы вкусно очень и как обычно просто.. и набор продуктов банальный) Протертыми супами из овощей уже не удивишь, хочется чего нибудь этакого!!!))
Придумала!!! Крем-суп с кабачком😆я понимаю что сезон ещё продолжается и хочется кушать этот полезный овощ, поэтому я сегодня приготовила его по другому!! Секрет в том, что овощи я решила предварительно запечь в духовке!! И это вышло что то!!! Вкус просто необыкновенный!!! Густой, согревающий, сытный!! изначально хотела добавить сливки, но в конце попробовав этот богатый вкус, решила, что сметана подойдет как нельзя лучше!! Сливки тоже великолепно, такчто пробуйте на свой вкус, как будет вкуснее вам!!!
#рецептысофи
#обедсофи
#супчикисофи
#общийстол
#диетическоепитание
🔸Крем-суп с запечеными овощами🔸
Нам понадобится:
🔸филе куриной грудки
🔸кабачок
🔸морковка
🔸лучок
🔸помидор
🔸перец сладкий (по желанию)
🔸чеснок
🔸сметана
🔸соль по желанию
🔸любимая зелень по вкусу
Приготовление:
🔸филе курочки ставим варить на втором бульоне.
🔸овощи моем и чистим(лук, морковь, кабачок)
🔸духовку разогреваем до 200гр. В форму выкладываем порезанные морковку, лук, кабачок. перчик (у меня очень маленький домашний), помидор с кожей, чеснок долька или две (не чистить). Ставим в духовку на 30 мин.
🔸по истечении времени достаем овощи из духовки, очищаем помидор от кожи, перец от семечек и все кроме чеснока кладем в бульон. Варим несколько мин до мягкости морковки. Выдавлиеваем чеснок из кожицы, он становится в нутри как пюре. Доводим до кипения, по желанию добавляем соль.
🔸можно отложить небольшой кусочек курочки, потом мелко покрошить его и украсить при подаче)
🔸пюрируем наш суп блендером. Пробуем! Можно добавить сливки 10%, он станет чуть нежнее, но тогда еще раз довести до кипения. Накрываем крышкой и даем постоять несколько мин.
🔸наш суп готов!!! Аромат от печеных овощей так и манил всех) каждый заходил на кухню и спрашивал, что же это готовится) вкус супа очень порадовал!!!
🔸Я при подаче добавила немного сметаны, мелко порезанного укропа и сухарики!!! Они ещё больше обогатили вкус супа!!
Можно скорее звать всех к столу!!)) Я надеюсь вам тоже придётся наш вкусный супчик!!!
⚠супы-пюре, пока вы в него не добавили сливки, можно заморозить!! Также в баночки из под детского питания! Очень удобно! У вас всегда на непредвиденный случай будет порция супчика для малыша! Только разогревайте, по желанию добавляйте сливки или масло и тд!!! И суп на обед готов!!!😊
Приятного аппетита!!!🌺
Комментарии
Спасибо за рецепт. Оооочень вкусно получилось и делается быстро , да и по цене вообще 👍🏻
@aliens я не люблю этот стационарный, изнутри, если что то густое измельчить, очень неудобно вынимать(там где сами ножи) я в чаше обычного измельчаю, мне так проще, нож вынул и ложкой все выложил. в этом ножи не вынимаются. я им крайне редко пользуюсь и больше для жидких консистенций
Спасибо ! А подскажите насчет блендера : мой погружённой очередной раз сломался. У вас смотрю стационарный, удобно таким пользоваться ? Получится ли им Измельчить кусочек мяса ? Заранее спасибо !
@nastya_. Настя, вы если помидор не едите ещё, то можно не добавлять его)
@nastya_. а сливки можно скачать 10%, не пить конечно, но я в супы добавляю мес с 9-10, но так как супов разнообразие большое, то 1-2 раза в месяц получается) они более сытные получаются и вкуснее)
Спасибо, Настя!) я по чуть чуть давала в 11 мес, чеснок совсем каплю и за мин 5 до конца приготовления блюда, а помидор вообще наш любимый овощ)) моя в год за него могла душу продать🙈🙈 попробуйте маленький кусочек добавить также, пока они ещё не пластиковые)) если все ок, то нечасто понемногу можно тоже думаю в приготовленом виде пока давать @nastya_.
Скажите, свивки, чеснок, помидор, лучше к 1,5 годам начинать давать? Просто хочется как-то разнообразить малышу обед, но наверное еще рано, нам 11 месяцев. 🙈У вас отличные рецепты. 👍
@katildat у меня блендер погружной Braun) Очень его люблю, 12 лет уже им пользуюсь)
@mamasvetik @isuminka ну значит я рукопоп)) или блендер у меня какой то не такой!
@katildat вот только что прям делала,ничего не сливала и никаких брызг😃
@katildat нет, ничего не сливаю, но думаю так тоже получается хорошо, как вы делаете!)
@mamasvetik а вы бульон не сливаете,если погружным? с начала сливаю большую часть бульона,пюрирую и потом доливаю обратно жидкость и ещё раз блендером! а то если сразу,то брызги во все стороны(((((
@isuminka да, все верно!!! я если погружным блендером измельчаю, то на максимальной скорости или на турбо режиме!) Надеюсь вам понравится!!!😊
ой как вкусно и даже все составляющие дома есть,обязательно пригттовлю!подскажите,ни разу не делала суп пюре.то есть я погружной блендер прям в кастрюлю с овощами и бульоном запускаются и там прям включаю и получается пюре,я правильно поняла?
все есть! будем завтра пробовать!)) спасибо за рецепт!))
@mamasvetik, мне надо пробовать все, где есть кабачки. Нам их вырастили больше 30 штук, а дочка отказывается есть
Что приготовить на ужин? Список блюд для меню на неделю
Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀
Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет.
Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌
Курица 🐓:
🔸Чахохбили
🔸Курица с рисом в духовке
🔸Куриные отбивные в панировке
🔸Курица жаре...
ужин на сейчас🍽 всё ооочень просто👏🏼 главное подача✌🏼😉 тыквенный крем-суп с брокколи моцареллой шпинатом сливками и тыквенными семечками с корейскими ништяками🤤 и второе это проще пареной репы)) все овощи, что были в доме😁 грибы баклажаны чеснок картоха маркоха лук помидоры цв. капуста оливки кидаешь на противень в духовку, поливаешь сливками и чуть оливк. маслом, сверху конечно сыр) комбо-лайфхук: всё, что делается в духовке- это обычно минимум возни, всё всегда есть в доме, а подача максимально ...
Салат из кабачков с помидорами и сыром: простой рецепт
Девочки, вы должны это попробовать 🥗🤤
Рецепт:
-помидоры
-кабачки
-зелень (у меня была петрушка, но по мне лучше бы была кинза)
-чеснок
-сметана
-сыр творожный
-грецкий орех (или любой другой)
-сыр пармезан
-соль, специи по вашему желанию
Кабачки нарезать кружками/дольками, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, помидоры порезать крупно.
Соус: сметану смешать с творожным сыром, чесноком, посолить.
Когда кабачки немного остынут, добавить к помидорам, перемешать с соусом, сверху зелень, ...
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
@zuzunya3003 Анюта, я очень рада!!!! да, по цене он бюджетный очень)) а во всем остальном претендует на меню изысканного ресторана))😘