Девочки, раскройте секреты приготовления кексов, сегодня приготовила а они не поднялись😕 брала 3…

разрыхлитель вроде ещё идёт

@nastyaporohnyaa, да забыла указать )))))спасибо

Тесто нужно взбивать вручную, если миксером или блендером, то не встанет.

@natunell, сначала взбить яйца с сахаром блендером а затем добавляя муку уже взбивать вручную?

Да. Там такая штука, если взбить блендером, в тесте появляется много пузырьков воздуха и при выпекании кексики сдуються. А если руками аккуратно вымешать, они поднимутся

@natunell, ой спасибочки 👍😊попробую

😘

а я поспорю. вчера пекла кексы, взбивала все миксером, харашо поднялись. Рецепт и фото: 2 яйца, 50 гр сливочного масла, 1 ст молока, 1 ст сахара, 2 ст муки, пачка ванильного сахара , 1 ч л разрыхлителя . получается 12 кексов

добавьте соду гашеную , и не важно каким образом Вы смешивания ингредиенты

вы соду не добавляете или разрыхлитель? это же главный компонент для поднятия теста и нужно добавить в муку в конце