Какой сыр выбрать для Красного бархата?

Хохланд

А можете сказать ваш рецепт крема. Коржик сделала

Я делаю сливки и сыр, 1:3 (примерно 100-150 сливок 33% на 300-400 сыра, около 100 гр сах пудры), сливки взбить до устойчивых пиков, добавить пудру и сыр. Или же с маслом, масло с пудрой до побеление взбиваю и добавляю сыр. На масле более плотный, хорошо форму держит, на сливках более воздушный

Очень вкусный крем.

@lasto4ka130, а хохланд какой? обычный сливочный

Да, обычный сливочный. Также альметте, Виолетте, а ля каймак подойдёт.

Виолетте выгоднее всего получается, объём большой и по цене дешевле, на вкус почти не отличается

@lasto4ka130 вот такой?

Ок . Спасибо!!!!!

@irina23 да

@katya1309, ☝️️