На неделе готовила осминога. Обожаю его во всех видах😍 Но больше всего любим салатик. Как варить осминога, чтобы не был…

@berzan_av свекровка замороженных берёт, готовит так же. Говорит, тож4 получаются мяг4ими. Но и от самого осминога, наверное, зависит. При покупке дату вылова надо смотреть... буду в Питере - хочу тоже попробывать там купить.

Спасибо, надо обязательно попробовать! А от этого не меняется способ приготовления? Также потом 30 мин варить?

@berzan_av, да, правильно)) это меня свёкр сицилийский научил))

Размораживать в воде и в эту воду соли? Правильно поняла?

@berzan_av, правда, в Питер приеду через месяц - сама буду искать. А так живу на Сицилии

А где они свежие??

Я из спб, можно конкретнее😆👌🏻

@berzan_av, беру в рыбном отделе или магазине свежих (имею ввиду больших). В России из можно найти в замороженном виде. Тогда нужно такого осминога разморозить, залив холодной водой и положить туда немного соли.

А осьминожков где и каких берете?