Комментарии
А я не накрывала миской ..сидела смотрела как эти слезки появляются и так...
@kristusha_dydarenok я давно его хотела сделать, вот сделала и с первого раза получилось )))
@sugar1 вот рецепт, очень вкусно получилось)))
Для СУФЛЕ: белки – 3 шт. сахар – 3 стол.ложки Взбейте белки до появления небольшого количества пены. Добавьте сахар и взбивайте до густого воздушного состояния. Выложите на творожную основу безе и снова поставить в духовку. Выпекать 10 минут. Вынуть десерт из духовки, накрыть его миской и оставить остывать минимум на 2 часа, не поднимая миски. Остыв, десерт украсит себя сам – «слезами ангела»!
2 слой для ТВОРОЖНОЙ ПРОСЛОЙКИ: творог – 250 г сахар – 0,5 стак. желтки – 3 шт. сметана или жирные сливки – 100 мл ванильный сахар – 1 маленький пакетик Смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Готовое тесто достать из холодильника, раскатать и распределить по дну формы, покрытой пергаментом. Сверху проколоть дно вилкой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. По истечении 15 минут, вынуть форму из духовки и выложить на тесто творожную начинку и снова отправить в духовку. Выпекать еще 30 минут, снизив температуру до 160 градусов. В это время приготовим белковое суфле.
Торт «Слезы ангела» - 1 слой для ОСНОВЫ: мука – 1 стак. масло – 80 г сахар – 2 стол.ложки яйца – 1 шт. Приготовление: Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, затем ввести муку – вымесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
@anita9999 спасибо за рецепт!