Сегодня у меня кулинарный день. Для нашего папы сделали его любимый тортик легкий💝ив с пузиком…

а что вы с ним сделали?порезали и перемещались со сметаной и киви, на фото вроде не слои а кусочки да?

@mosksu92, да, это норкой выкладывается. В хаотичном порядке. Я так обычно Кучерявый пинчер делаю. Но сегодня упростила задачу

@nashe_schastie интересно раньше не видела такое, мой муж бы одобрил, вечно любит из всего сделать "кучу Малу" а тут так запланировано, надо тоже попробовать)))

@mosksu92, это легко. И главное бисквит воздушный, ни капли масла и очень быстро уходит

А какой крем у вас здесь?сегодня тоже делала торт и вот следующий раз хочу так как вы сделали,кучкой)

@rostik15, сметанный крем

а рецепт бисквита можно?)

@miriam93, завтра напишу обязательно

и мне)

а это я сегодня мисочку сделала рогаликов (быстро и вкусно )

@tina82, рецептик

@nashe_schastie на порцию :в 50г дрожжей вливаю стакан воды телой .туда ок ложку-две сахара ,щипотка соли. Размешать и влить 0,5стакана масла подсолнечного. После этого муку через сито туда и ножом мешаем ,но движения должны быть в виде резания. то есть не руками ,а ножом .около 4-4,5сткана муки.вываливаете на стол посыпаный мукой делите на три части (сильно не мешать .должно быть мягким )и на треугольники

@tina82, @miriam93 девочки все очень просто, но главное с душой и не торопиться. Понадобится 5 крупных яиц или 6 поменьше, пакетик разрыхлителя, стакан сахара, стакан муки. Для крема: сметана 20% 700 г примерно, сахарная пудра по вкусу. Для украшения все, что пожелаете. И так тесто: отделяю заранее белки от желтков, белки в стеклянной миске ставлю в холодильник, они должны быть холодные иначе не взобьются, а желтки оставляю при комнатной температуре. Они должны быть не холодные. Через минут 40 начинаю взбивать желтки с половиной сахара до увеличения массы и пока она не станет как крем. Убирать в сторону и начинаю сухим венчиком без капли воды взбивать на средней скорости белки с оставшейся порцией сахара. В стеклянной миске. Взбиваем до устойчивых пиков. Что б проверить переверните верх ногами миску и белки не должна выпадать и вытекать. Далее аккуратно перемешиваю ЛОПАТКОЙ белки и желтки медленно и аккуратно снизу вверх медленно. Иначе пышности не будет. Затем к этой же массе добавляем порциями заранее дважды просеянную муку и разрыхлитель. Просеиваю дважды так как мука насыщается кислородом и это придаёт пышность. Добавляю муку к яичной массе и медленно так же перемешиваю снизу вверх что б не упустить пышность. Если все правильно сделать у вас получается огромная пышная масса. Духовка предварительно разогреваю до 200 градусов, форму смазываю маслом и притрушиваю манкой. Аккуратно перекладываю массу в форму и ставлю в разогретую духовку. Духовка на протяжении всего процесса не открываю иначе осядет тесто и не получится пышный бисквит. Первый минут 15-20 при максимальной температуре выпекаю, затем снижаю до 170 градусов и выпекаю дальше. Через минут 20 переключающих на нижний тен, что б пропекся низ. Но вы смотрите по особенностям вашей духовки. Продуйте , девочки 🌸

@tina82, а дрожжи быстрые сыпучие? И не нужно оставлять подходить тесто?

@tina82, и замешиваем когда должно быть мягким тесто? Но не липнуть?

@tina82 а тесто не подходит?

@nashe_schastie если сыпучие,то 2ложки чайные или 50обысных.тесто будет мыгким и его сильно замешивать не надо

@nashe_schastie пока в миске липучее,а уже когда высыпаете на стол и чуть подмешиваете то не будет липким. оно должно быть очень мягким

@nashe_schastie @miriam93 оно поднимается пока вы сделаете и уже в духовке я НЕ оставляю подниматься, но вчера сделала двойную порцию и часть поставила в холодильник и оно там поднялось 😊

@nashe_schastie спасибо ,попробуем😉