Сегодня у меня кулинарный день. Для нашего папы сделали его любимый тортик легкий💝ив с пузиком довольны и папа тоже💏
Комментарии
@nashe_schastie @miriam93 оно поднимается пока вы сделаете и уже в духовке я НЕ оставляю подниматься, но вчера сделала двойную порцию и часть поставила в холодильник и оно там поднялось 😊
@nashe_schastie пока в миске липучее,а уже когда высыпаете на стол и чуть подмешиваете то не будет липким. оно должно быть очень мягким
@nashe_schastie если сыпучие,то 2ложки чайные или 50обысных.тесто будет мыгким и его сильно замешивать не надо
@tina82, и замешиваем когда должно быть мягким тесто? Но не липнуть?
@tina82, а дрожжи быстрые сыпучие? И не нужно оставлять подходить тесто?
@tina82, @miriam93 девочки все очень просто, но главное с душой и не торопиться. Понадобится 5 крупных яиц или 6 поменьше, пакетик разрыхлителя, стакан сахара, стакан муки. Для крема: сметана 20% 700 г примерно, сахарная пудра по вкусу. Для украшения все, что пожелаете. И так тесто: отделяю заранее белки от желтков, белки в стеклянной миске ставлю в холодильник, они должны быть холодные иначе не взобьются, а желтки оставляю при комнатной температуре. Они должны быть не холодные. Через минут 40 начинаю взбивать желтки с половиной сахара до увеличения массы и пока она не станет как крем. Убирать в сторону и начинаю сухим венчиком без капли воды взбивать на средней скорости белки с оставшейся порцией сахара. В стеклянной миске. Взбиваем до устойчивых пиков. Что б проверить переверните верх ногами миску и белки не должна выпадать и вытекать. Далее аккуратно перемешиваю ЛОПАТКОЙ белки и желтки медленно и аккуратно снизу вверх медленно. Иначе пышности не будет. Затем к этой же массе добавляем порциями заранее дважды просеянную муку и разрыхлитель. Просеиваю дважды так как мука насыщается кислородом и это придаёт пышность. Добавляю муку к яичной массе и медленно так же перемешиваю снизу вверх что б не упустить пышность. Если все правильно сделать у вас получается огромная пышная масса. Духовка предварительно разогреваю до 200 градусов, форму смазываю маслом и притрушиваю манкой. Аккуратно перекладываю массу в форму и ставлю в разогретую духовку. Духовка на протяжении всего процесса не открываю иначе осядет тесто и не получится пышный бисквит. Первый минут 15-20 при максимальной температуре выпекаю, затем снижаю до 170 градусов и выпекаю дальше. Через минут 20 переключающих на нижний тен, что б пропекся низ. Но вы смотрите по особенностям вашей духовки. Продуйте , девочки 🌸
@nashe_schastie на порцию :в 50г дрожжей вливаю стакан воды телой .туда ок ложку-две сахара ,щипотка соли. Размешать и влить 0,5стакана масла подсолнечного. После этого муку через сито туда и ножом мешаем ,но движения должны быть в виде резания. то есть не руками ,а ножом .около 4-4,5сткана муки.вываливаете на стол посыпаный мукой делите на три части (сильно не мешать .должно быть мягким )и на треугольники
А какой крем у вас здесь?сегодня тоже делала торт и вот следующий раз хочу так как вы сделали,кучкой)
@mosksu92, это легко. И главное бисквит воздушный, ни капли масла и очень быстро уходит
@nashe_schastie интересно раньше не видела такое, мой муж бы одобрил, вечно любит из всего сделать "кучу Малу" а тут так запланировано, надо тоже попробовать)))
@mosksu92, да, это норкой выкладывается. В хаотичном порядке. Я так обычно Кучерявый пинчер делаю. Но сегодня упростила задачу
а что вы с ним сделали?порезали и перемещались со сметаной и киви, на фото вроде не слои а кусочки да?
Какое имя получилось бы из инициалов родителей?
Какое бы у вас было имя, если соединить первые три буквы папы и последние три буквы мамы? )
Как пережить потерю отца и сохранить память о нем?
Никогда эти дыры в сердце не становятся меньше… с годами мы просто учимся их «затыкать»…
Вчера ушёл мой папочка. И я хочу верить, что сейчас он с мамой, больше не страдает и ему спокойно.
Не потому что он мой папа, а правда , мой папа был чистым и искренним человеком, хорошим наставником, лучшим папой и надежным любящим мужем. Он прошёл свой путь по жизни до конца как мужчина с большой буквы, и ни разу не согнул голову от страха или стыда. И терять таких пап ещё больнее. Даже умирая, папа вытира...
Кто входит в понятие 'семья'?
Вот как по правильному. Семья это дети муж / жена которые живут вместе ? А вот родители мама папа тоже считаются семьей ? Или мама это мама папа это папа ?))сегодня меня свекровь просто чуть не загрызла когда я сказала что семья у вашего сына это я и ваша внучка , а вы мама - родственник. Она спорила чуть не напала на меня . Неееет мой сын моя семья . Бомбануло её сильно
Мне вот интересно, почему муж так сильно раздражается
Сколько раз такое было
Я собиралась с ребенком в гости к родителям. Папа работает на автостанции и всегда говорит, чтобы мы ехали с ним. Но его график не всегда зависит от него. Изначально папа сказал что возможно к 3м часам дня мы готовились к нему на автостанцию ехать. Муж вчера спрашивал когда уезжаете, я сказала что вот, наверное в 3 часа дня я заберу сына из садика и поедем к папе на автостанцию. Сегодня папа заранее сказал, что его оче...
Почему твой Папа опоздал на выписку?
Твой Папа опоздал на выписку.
Минут на 20. Как оказалось, он забыл для меня платье. Возвращался. Не выписываться же в халате, в самом деле. Привёз, но оказалось, что совсем не то, что было куплено специально, а самое облегающее. Обувь он, впрочем, тоже забыл. Как и пакет с тортиком и шампанским.
Твой Папа весь день и ночь работал и готовил квартиру к нашему появлению. Убирался, украшал. Купил очень красивый букет. Вычесал кошку. Встречал твоих новоиспеченных бабушек и дедушек, отвечал на милли...
@nashe_schastie спасибо ,попробуем😉