Девчули 😊 Извините, что не в тему))) Но у кого то, не так давно читала, что добавляете в плов приправу "барбарис"…

Добавляю когда есть в наличии дома , нравиться . На кг примерно кладу 15 шт ( на скидку говорю, на самом деле не считаю) он добавляет кислинку и пикантность .

@anka.85, у нас в магазинах не очень большой выбор, а в камисе барбарис не пересушенный и крупный, поэтому его и выбрала... А такой фирмы не видела

@anka.85 ага.не люблю такое) как есть же каша рисовая с изюмом. ну если она вам нравится- то и плов зайдет)))

@eukrainceva, а вы пробовали? Вам не понравилось?

фя.кислые куски эти будут попадаться) ну на любителя.

@elenaburunova, надо будет взять попробовать))) правда я зиру не очень люблю, но может в сочетании она не такая надоедливая 😄

@olganehc, Ааа 😆 а я такую купила

Там в составе кориандр чеснок лук морковь Зира барбарис базилик куркума мята перец. И все идеально сочетается. Для меня плов именно такой и должен быть. Он отдаёт куркумой больше и зирой. Но не травами.

@anka.85, нет , название фирмы производителя kamis . У меня пакетика в запасах нет, чтобы граммы посмотреть 😃

@olganehc, @polina0804 @ritochka88 @korbolina @xali444 @elenaburunova спасибо большое девочки, готовлю уже 😄👍

@olganehc, камис- это тоже, что то типо барбариса?

@elenaburunova, айдиго ни разу не пробовала 🤔 а травами она не отдаёт? Не люблю приправы которые всякими травами отдают)))

🙈

добавить можно хоть что.и айву добовляем и голубцы завернутые в виноградные листья.

я имею ввиду все по разному готовят.причем тут то что вы говорите?

все нации по разному готовят плов.

это в ташкенте так готовят с барбарисом

Я люблю много барбариса)) покупаю приправу айдиго для плова по восточному, там и барбарис входит, но я ещё отдельно его добавляю. Если не пробовали, добавьте этой приправы ложки три, и барбариса будет в самый раз)

прожариваете лук хорошо, потом мясо потом ломтиками морковку хорошо прожариваете соли немного,чуточку томата можно.потом воду пол кастрюли.можно добавить головками не чистя чеснок пря как в магазине продают так просто помойте и желуху сверху немного прочистить.на медленом огне варите все.когда все сварится добавить рис.чтоб вода немного сверху была.на большом огне.когда вода уйдет чтоб из риса можна была горку собрать в кастрюле.в середину зира добавтье и закройте рисом.чеснок по краям воткните и закройте на минут 20 на медоеном огне пусть тушится.рис когда добавите в кипиток чеснок вылажите .если не поймете пишите😊

Я добавляю))) но пропорцию я вам расчитать не смогу( туго думаю сегодня. Я на 2 стакана риса (стандартных гранёных) бросаю чуть больше половины столовой ложки сушеного бабариса)

ну вообще для приготовления зирвака (1 кг мяса) нужна примерно чайная ложечка барбариса.

его на кг риса горсть кидайте! с ним и вправду вкуснее. у меня плов только муж готовит, ч так подсматриваю.

Я добавляю "на глаз" , покупаю приправу камис , где-то пол пакетика на два с половиной станка риса

@xali444, я тоже не добавляла, но тут девочки так нахвалили, что тоже захотелось попробовать 🤔

вернее барбарис

я не добавляю ничего