Девчули 😊 Извините, что не в тему))) Но у кого то, не так давно читала, что добавляете в плов…

я не добавляю ничего

вернее барбарис

@xali444, я тоже не добавляла, но тут девочки так нахвалили, что тоже захотелось попробовать 🤔

Я добавляю "на глаз" , покупаю приправу камис , где-то пол пакетика на два с половиной станка риса

его на кг риса горсть кидайте! с ним и вправду вкуснее. у меня плов только муж готовит, ч так подсматриваю.

ну вообще для приготовления зирвака (1 кг мяса) нужна примерно чайная ложечка барбариса.

Я добавляю))) но пропорцию я вам расчитать не смогу( туго думаю сегодня. Я на 2 стакана риса (стандартных гранёных) бросаю чуть больше половины столовой ложки сушеного бабариса)

прожариваете лук хорошо, потом мясо потом ломтиками морковку хорошо прожариваете соли немного,чуточку томата можно.потом воду пол кастрюли.можно добавить головками не чистя чеснок пря как в магазине продают так просто помойте и желуху сверху немного прочистить.на медленом огне варите все.когда все сварится добавить рис.чтоб вода немного сверху была.на большом огне.когда вода уйдет чтоб из риса можна была горку собрать в кастрюле.в середину зира добавтье и закройте рисом.чеснок по краям воткните и закройте на минут 20 на медоеном огне пусть тушится.рис когда добавите в кипиток чеснок вылажите .если не поймете пишите😊

Я люблю много барбариса)) покупаю приправу айдиго для плова по восточному, там и барбарис входит, но я ещё отдельно его добавляю. Если не пробовали, добавьте этой приправы ложки три, и барбариса будет в самый раз)

это в ташкенте так готовят с барбарисом

все нации по разному готовят плов.

я имею ввиду все по разному готовят.причем тут то что вы говорите?

добавить можно хоть что.и айву добовляем и голубцы завернутые в виноградные листья.

🙈

@elenaburunova, айдиго ни разу не пробовала 🤔 а травами она не отдаёт? Не люблю приправы которые всякими травами отдают)))

@olganehc, камис- это тоже, что то типо барбариса?

@olganehc, @polina0804 @ritochka88 @korbolina @xali444 @elenaburunova спасибо большое девочки, готовлю уже 😄👍

@anka.85, нет , название фирмы производителя kamis . У меня пакетика в запасах нет, чтобы граммы посмотреть 😃

Там в составе кориандр чеснок лук морковь Зира барбарис базилик куркума мята перец. И все идеально сочетается. Для меня плов именно такой и должен быть. Он отдаёт куркумой больше и зирой. Но не травами.

@olganehc, Ааа 😆 а я такую купила

@elenaburunova, надо будет взять попробовать))) правда я зиру не очень люблю, но может в сочетании она не такая надоедливая 😄

фя.кислые куски эти будут попадаться) ну на любителя.

@eukrainceva, а вы пробовали? Вам не понравилось?

@anka.85 ага.не люблю такое) как есть же каша рисовая с изюмом. ну если она вам нравится- то и плов зайдет)))

@anka.85, у нас в магазинах не очень большой выбор, а в камисе барбарис не пересушенный и крупный, поэтому его и выбрала... А такой фирмы не видела

Добавляю когда есть в наличии дома , нравиться . На кг примерно кладу 15 шт ( на скидку говорю, на самом деле не считаю) он добавляет кислинку и пикантность .