Мамы!! Поделитесь рецептом шарлотки!! У меня она ве время получается низкая;( как сделать пышную шарлотку?и вкусную😊

Послушаю. А у меня вечно сыроватая внутри клеклая какая то

Хотела скинуть вам хороший проверенный рецепт, но не получается загрузить картинку... ((

@estelochka,

@v_lerika, спасибо :)

я делаю так:

-яйца 5 штук

- сахар 1 стакан

- мука 1 стакан

- яблоки( я люблю кислые) средние 2 шт.

приготовление :

отделяют желтки от белков. Взбиваю белки до образования пены. Затем постепенно добавляю сахар. Тщательно Взбиваю и добавляю желтки. Все разрешиваю, добавляю муку. Тесто Взбиваю миксером и стараюсь размешивать в одну сторону. Нарезают яблоки тонкими небольшими дольками и добавляю в тесто. Разрешиваю все ложкой. Ставлю в разогретую духовку 170-180 градусов. Духовку не открывать пока аромат Шарлотки не почувствуете. Можно в тесто добавить ванилин.

Стакан муки, стакан сахара, 4 яйца, яблоки 3-4 шт, сода 0,5 ч.л, гашеная уксусом, можно заменить разрыхлителем.

взбиваю миксером все: 3 яйца и стакан сахара взбить, потом добавить ложку чайную разрыхлителя и стакан муки постепенно и тоже взбить, еще добавляю чайную ложку корицы. мама моя говорит что даже у нее такая пышная не получается. смазываю противень немного оливковым маслом и выливаю все, сверху засыпаю или яблоки или бананы))) вот и вся любовь))))

Чтобы пышная была ,не открывайте духовку пока не приготовится !!

Яйца с сахаром смешать до однородности, взбивать пока масса не удвоится, добавляем муку, взбиваем, добавляем яблоки и соду перемешиваем ложкой!!! Все в форму смазанную маслом, в дух. на 180 на 40 мин

2 яйца и стакан сахара взбить хорошенько, желательно пока сахар не растворится(редко столько взбиваю, обычно на 2-3 минуты хватает) добавить сметану маленькую баночку, перемешать, добавить стакан муки, разрыхлителя полпачки, корицу и ванилин по вкусу; перемешать. Залить яблоки и в духовку на 180 градусов до сухой спички и пока он не подрумянится, я все время забываю сколько времени, где-то минут 25 и я проверяю уже его. Получается сладкое тесто, поэтому лучше с кислыми яблоками делать

Забыла: муку просеивать и добавлять постепенно. Удачи!

пышность шарлотки зависит от яиц. я добавляю 5 штук и взбиваю их с сахаром 5-7!!! минут, до пены, аккуратно смешиваю с мукой разрыхлителем. все удивляются почему такая воздушная и пышная. но сколько рецептов не перепробовали, хорошо взбитые яйца залог успеха

протереть маслом форму, туда яблоки, я добавляю много, взбиваю яица -4-5 шт. со стаканом сахара и потом добавляю стакан муки, заливаю все это на яблоки и все, всегда пышная получается

2яйца взбить с 1 ст.сахара , затем добавить 1 стакан муки. Все перемешать , добавить нарезанные яблочки посыпанные корицей , все перемешать и в духовку на 30 минут ) Шарлотка получается шикарная !! пышная , а сверху корочка как безе!

4 яйца, неполный стакан сахара, стакан муки. Самое главное как следует взбить все миксером, соблюдая последовательность: сначала хорошенько яйца взбить, потом постепенно продолжая взбивать насыпать сахар, потом постепенно продолжая взбивать добавлять понемногу муку, можно с мукой ещё немножко разрыхлителя добавить пол чайной ложки, но не обязательно, ещё немного повзбивать :) никакой корочки безе быть не должно, она получается когда тесто недоконца взбито. Форму маслом сливочным смазать, и выложить яблоки на дно (подготовить заранее до взбивания). Залить получившееся тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Тесто в духовке ещё поднимется и бисквит получится пышным :)