Девочки, привет!!!

Навалилось куча дел, не успеваю сюда заходить)) рецепты копятся, некотрые к сожалению не успеваю сфотографировать, но готовим часто, такчто все здесь рано или поздно появится)))😉

Сегодня принесла вам очередные вкусные котлетки из куриного филе с морковкой и овощами! Мы продолжаем кушать всей семьей, Софи в восторге, мы тоже!!!😍
Котлетки я  готовила про запас, облегчаю себе жизнь на некоторое время вперёд, останется только приготовить вкусную подливу или положить в пароварку))
Угощайтесь!!!

#рецептысофи
#обедсофи
#ужинсофи
#общийстол

🔸Куриные котлетки с морковью и сметаной тушеные в соусе со стручковой фасолью🔸

Нам понадобится:

🔸филе куриной грудки - 2 дольки
🔸морковка - 1большая
🔸лучок
🔸картошка- 1 маленькая
🔸помидор - 1 шт(у меня 2 маленьких)
🔸сметана - 2ст.л.
🔸стручковая фасоль- горсть (у меня замороженная)
🔸мука- 1-2 ч.л.
🔸сливочное масло - 1ч.л
🔸соль по желанию
🔸любимая зелень по вкусу.

Приготовление:

🔸овощи очистить. Морковь и картофель натереть на мелкой терке, филе промыть и  прокрутить через мелкую решетку в мясорубке два раза вместе с картофелем, луком и половиной моркови. Я овощи сначала тру, мне так больше нравится, вы можете просто все вместе перекрутить)
🔸добавляем в получившийся фарш 1 ст.л. сметаны, по желанию соль. Перемешиваем и отбиваем.
🔸смочеными в воде руками делаем наши котлетки, нужного размера. Необходимое количество оставляем, остальное убираем в морозилку прямо на доске. Чуть позже аккуратно снимаем с доски, перекладываем в пакет, подписываем и наш полуфабрикат готов! Предварительной разморозки не требуется!
🔸в сковорде или кастрюле разогреваем сливочное масло, можно просто влить немного воды. Добавляем мелко порезанный лук и оставшуюся морковку. Прогреваем помешивая 2-3 мин.
🔸помидор ошпарить и снять кожицу, пюрировать блендером. Добавить к овощам. Потомить еще пару мин. Влить чуть чуть воды, довести до кипения и положить в овощи наши котлетки.
Снова довести до кипения и тушить под крышкой мин 10.
🔸фасоль порезать на кусочки, если малыш пока их не воспринимает, то можно тоже измельчить блендером(сразу с помидором и пожить вместе с ним) аккуратно перемешать и тушить ещё мин 5-7.
🔸в чуть меньше полстакана воды добавить муку и перемешать, влить в наши котлетки, добавить 1 ст.л сметаны, прогреть на среднем огне помешивая, довести до кипения, добавить мелко порезанную зелень. Накрыть крышкой и убрать с плиты. Даем постоять несколько мин.
🔸подавать с любимым гарниром, у нас  Гречка!!!😍

Котлетки получились очень нежные!!! Вкусные и красивые!!! Надеюсь и вам понравится наш рецепт, будем очень рады!!!

Приятного аппетита!!!🌺