@katya4ka, спасибо большое))

мои нововведения: 1. использовала коричневый сахар и корицу, что дало цвет. 2. вместо йогурта был подкисший ацидофилин и в тесто нарезала 2 банана.

3. пекла в режиме выпечка 1ч 20 мин.

@anastasia103 , @lizon , @kariba-ya Кекс универсальный .

У нас в семье всегда готовили кексы по такому рецепту:

3 крупныхяйца, 1, 5 (иногда 1, 25 или даже 1 стакан граненный) сахара взбить миксером , добавить 150 г растопленного сливочного масла. Отдельно в мисочке смешать 1 стакан домашнего йогурта с 1 ч. л. соды до пены. Чем йогурт кислее, тем лучше. Смешать с яично -сахарной масляной смесью. Быстро всыпать муку, 2, 5 стакана и перемешать все ложкой. В муку предварительно добавить ванильный сахар, цедру лимона или апельсина( в общем пряности по вкусу). А дальше вариантов очень много:

1. Можно добавить 0, 5 стакана размолотых и предварительно поджаренных грецких орехов, смешанных с кардамоном, корицей и мускатным орехом.

2. Можно половину теста смешать с какао, а вторую половину с лимонной цедрой, получится черно-белый кекс.

3. Можно сделать с изюмом и ромом.

4. Можно добавить фрукту, как мороженную, так и сухую.

А рецепт можно?)

@kariba-ya ,очень и легко готовится.

Молодец! А срез покажете? И как? Вкусный получился?