а у меня мама жарила баклажаны и жарила помидоры. В банку укладывала слой баклажан, помидоры, чеснок немного по солить, так слоями и укладывала потом придавливала и закатывала.
Мы сделали баклажан , балгар перец, лук,морковь , капуста и томат ,помидоры сцеженные, оч вкусно получилось )) это все пропустила через овощерез, мелко типа каши .. А можно и крупный салат сделать с этими же ингредиентами ) плюс перец острый и чеснок