Готовлюсь к дочиному дню рождению! А за рецепт и инвентарь спасибо прекрасной Катюше))) Я ее одолела…

красота! 😍

ммм

@ketrinocc, очень красиво))) напишите, пожалуйста, рецепт крема)

@katerinaf Сливки 33%-50г

Творожный сыр (хохланд или альметте)-250 грамм. сахарная пудра 35 грамм

Холодные сливки взбиваешь пока они не станут густые(лучше чашку в которой взбиваешь и венчик которым взбиваешь тоже охладить в морозилке), затем добавляешь сыр и сах пудру- взбиваешь все до однородной массы. Идеальный крем готов!

@ketrinocc, спасибо огромное))

Очень круто!!!))))

@ketrinocc, а кексы как делали?

@ilyushina_mama Рецепт теста. Из него получится примерно 18 капкейков. Но я делала всего 6 штук. Просто делила все на 3.

170 гр. мягкого сливочного масла

345 гр. муки

220 гр. сахара

1/2 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

113 мл. молока+ 1 ч.л. лимонного сока

3 яица

@ilyushina_mama Духовку разогреть до t 160 С.

1. В чаше взбить масло комнатной температуры около 5 минут до воздушности и светлоты. Всыпать сахар и взбивать еще 2 минуты.

2. По одному добавить яйца и тщательно взбить после каждого, до однородности.

3. Молоко комнатной температуры смешать с лимонным соком и отложить на 5 минут. В большую чашу просеять муку, соду, соль и разрыхлитель. Смешать венчиком.

4. На глаз разделить молоко и мучную смесь на 3 части, добавляя по одной части то одного, то другого в яично-масляную смесь подмешать муку и молоко. Завершать процесс смешивания молочной смесью . Тесто должно быть густым, но воздушным, с ложки не должно стекать , а сваливаться комом.

5. Форму для кексов проложить бумажными розетками, выложить по тесто чтобы розетка была заполнена на 2/3 тестом. Масса очень хорошо поднимается при выпечки.

6. Выпекать около 18-22 минут, проверить готовность шпажкой, она должна быть с небольшим количеством крошек, но сухой. Вынуть из формы и остудить полностью.

@ilyushina_mama кстати именно 18 у меня и вышло))) Это Катя мне рецептик писала)

@ketrinocc, какое должно получиться тесто жидкое?потом по формам и духовку?Я полный ноль в этом🙈

Как супер красиво и аппетитно 😍

ух))))красота 👍возьму на заметку 😉

Катя))) это ты оказывается))

@katherine_zhu яяяя спасибо))))) 😍😍😍

@ilyushina_mama нет густое не жидкое

@katerinaf, @darya_z @ilyushina_mama @tami0108 @tami0108 девочки, присоединяйтесь ко мне в группу в контакте make a hot cake. И в Инстаграмме профиль @make_a_hot_cake. Буду вам рада)

@ketrinocc, у меня уже не первый раз, когда я только потом понимаю, что это человек из прегги и я узнаю его по нику)

@katherine_zhu 😂😂😂😂мы все отсюда притопали по наводке))))

@katherine_zhu, я уже)

Очень красиво, сохраню рецептик