Девочки, собрала урожай брокколи и цветной капусты!кто сам овощи заготавливал на пюре, как их…

на соцветия разберите, промойте и можно морозить, тушить и т.д.

обожаю ее :-)

брокколи на соцветия разобрать и в морозилку по пакетикам.а цветную буквально минуту-2 отварить нужно,остудить и потом в морозилку. Так лучше сохраняется вроде)

@sonia87 @verazh девочки, спасибо) а вот то что ножки, их надо отрезать, только верх оставлять?

раньше не имела дело с этой капустой, поэтому вообще не знаю, что да как!

@svetikhappy1990, есть один свол от него растут веточки, вот эти веточки можно целиком готовить, простите что совсем примитивно обьяснила

@verazh @sonia87 а тыкву и кабачки, просто почистить порезать и в морозилку?

@sonia87 а до меня туго доходит))))))

тыкву очистить от кожуры обязательно! потом это будет невозможно. И если есть комбаин, лучше на нем потереть. если нет,то кусочками помельче нарезать и по пакетам в морозилку. потом достаёт,отламываете или откалываете (зависит от сочности тыквы,с сухой проще) и отвариваете чуть добавив воды или в крупу бросаете,при варке. чем мельче тыква,тем быстрее готовиться! кабачки не морозила.

Я и брокколи и капусту соцветиями доводила до кипения и откидывала на дуршлаг,вода стекала,остывала и по пакетам в морозилку,тыква если есть подвал хранится очень долго и да,шкурку и семечки убрать и на кубики в пакеты и морозилку,кабачек так же,тоже лучше помельче,ещё в 7-8 месяцев добавляла свежие томаты кубиками и укроп,получалось овощное рагу,доча ела на ура!Тоже советую!

@verazh блин, у меня тыква огромная выросла(

@annytik спасибо большое, девочки! @verazh