@vikavik92, я ложу в тесто сметану. 500гр творога, 1 крупное яйцо, 2 с горочкой столовые ложки сметаны, соль/сахар по вкусу. Муку добавить столько чтоб творожное тесто начало отлипать от рук и держать форму, главное не переборщить,а то сырники резиновые станут. Формируем сырники, обваливаем в муке и жарим. Заливку сделала из сметаны и сиропа от варенья.