Тоже делаю оладьи, но по своему)) тру кабачок на крупной терке, перекладываю в марлю или тряпочку хб, и отжимаю хорошенько сок, это важно, яиц кладу 3-4 шт, соль, сода немного и мука, до консистенции густоой сметаны) и выпекать на смазанной маслом сковороде на среднем огне, можно даже под крышкой. Оладьи прекрасно держат форму, очень пышные и красивые!!! И естественно очень вкусно)))

оладьи кабачковые:кабачки через терку мелкую,соль,яйца,мука,сыр через терку,укроп мелко,смешать,жарить выкладывая ложкой в сковороду

Оладушки: кабачок, морковь, чеснок. Кабачковую икру.... Просто порежьте на кружочки и пожарьте в манке :) 😍👍