1. Вырезать серединку в баклажанах. Смешать их оливковым масло и и в духовке на 10 мин.
2. Фарш обжарить (соль, перец). Затем смешать с помидорами - начинка.
3. Поставить фаршированные баклажаны в духовку на 10 мин.
4. Затем залить соусом и посыпать сыром и еще минут на 5-10.