Всем хозяюшкам приветики!👋🏻☀ 👸🏻 Девочки, покидайте, плиз, рецептики оладушков! Таких, чтоб которые пышные-пышные,…

Вот мой рецепт:

400 мл кефира

200 гр муки

1ч.л. моды

3 ст.ложки сахара

2 - 3ст.л. масла растительного

500 мл кефира,1 яйцо,1\2 ч.л. соли,2 ст.л. сахара, мука 2,5 стакана, в муку 1\2 ч.л. соды, перемешать.на 30 минут оставить тесто.оладушки толстенькие как на фото.сама искала рецепт пышненьких:))) теперь каждые выходные делаю

Всегда делаю по этому рецепту 👍🏻👍🏻👍🏻 Вам потребуется:

- 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)

- 1 яйцо

- 2 ст.л. сахара

- 2 ст.л. растопленного сливочного масла

- 150 г. муки

- 1 ч.л. ванильного сахара

- ¼ ч.л. соли

- ¼ ч.л. соды

- 1 ч.л. разрыхлителя

Как готовить:

1. В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.

2. Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

3. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.

Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.

Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.

4. Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.

5. Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!

6. Готовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.

попробуйте добавить 2 ст, ложки манки. с манкой они пышней.

http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/07/597.html?m=1 я делаю по этому рецепту, получается очень вкусно !

1. 2 ст ложки сл. Масла растопленное, 2ст ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли, одно яйцо, 1 ст кефира. 2. Ст муки, пол чайной ложки соды. В разных чашках смешать ингредиенты, потом соединить все и перемешать. Просто перемешать и не надо разбивать комочки! Оставить на пол часа. Затем печь до золотистого цвета на подсолнечном масле! Очень вкусные и пышные и всегда получаются!

@sofastoiko, чтобы такие получились, я предварительно достаю из холодильника кефир и яйцо, чтобы были тёплыми. И, когда тесто заведу средней плотности, его ещё немного в тепле подержу у плиты, например, если там что-то готовится или готовилось. Чтобы пузырики пошли. Соду или разрыхлитель добавляю в конце перед настаиванием.

👂🏻