Всем хозяюшкам приветики!👋🏻☀️👸🏻
Девочки, покидайте, плиз, рецептики оладушков!
Таких, чтоб которые пышные-пышные, вкусные-вкусные, и не резиновые, как у меня...(((
P.S. Картинка из инета, к таким стремлюсь 🤗🙈
Лучший комментарий
Комментарии
500 мл кефира,1 яйцо,1\2 ч.л. соли,2 ст.л. сахара, мука 2,5 стакана, в муку 1\2 ч.л. соды, перемешать.на 30 минут оставить тесто.оладушки толстенькие как на фото.сама искала рецепт пышненьких:))) теперь каждые выходные делаю
Всегда делаю по этому рецепту 👍🏻👍🏻👍🏻 Вам потребуется:
- 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 150 г. муки
- 1 ч.л. ванильного сахара
- ¼ ч.л. соли
- ¼ ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
Как готовить:
1. В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
2. Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
3. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.
Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.
Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.
4. Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.
5. Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!
6. Готовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.
ссылка я делаю по этому рецепту, получается очень вкусно !
1. 2 ст ложки сл. Масла растопленное, 2ст ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли, одно яйцо, 1 ст кефира. 2. Ст муки, пол чайной ложки соды. В разных чашках смешать ингредиенты, потом соединить все и перемешать. Просто перемешать и не надо разбивать комочки! Оставить на пол часа. Затем печь до золотистого цвета на подсолнечном масле! Очень вкусные и пышные и всегда получаются!
@sofastoiko, чтобы такие получились, я предварительно достаю из холодильника кефир и яйцо, чтобы были тёплыми. И, когда тесто заведу средней плотности, его ещё немного в тепле подержу у плиты, например, если там что-то готовится или готовилось. Чтобы пузырики пошли. Соду или разрыхлитель добавляю в конце перед настаиванием.
