вот такая у меня йогуртница,поставила закваску виво и молоко яготинское.Прошло 6 часов а оно и не собирается загустевать.Сделала все как в инструкции закваски.Еще ждать или есть секрет какой?
Комментарии
Если молоко магазинное пастеризованное, то его не надо кипятить, только довести до температуры 30 градусов. Время приготовления может быть разным, все зависит от качества молока, бактерий и даже температуры окружающей среды. Время от времени в йогуртницу надо заглядывать и проверять готовность, если перестоит, то и сыворотка отходит и продукт становится кислым
дела точно так же, как написала @mamasavu , но только ставила на 6 часов, все получилось
@mamasavu кипятила молоко.Все получилось.То я рано хотела,за 8 часов приготовился.Спасибо!
@lenok195172, и без крышек в йогуртницу ставить!!!!!!!
@lenok195172, у нас такая же. Тоже Виво покупаю. Тоже бывало через раз получался.. Но если молоко кипятить, то получитается 100%. То есть, кипятить, остудить до еле теплого, всыпать закваску (я ещё добавляю пакетик ванильного сахара), и на 8 часов. Больше не надо, будет киснуть... Половину баночек разбила, оригинальные 4 штучки остались, остальные у меня - из-под детского пюре😉👍🏼можно любую стеклянную! И йогурт нужно съедать в течение 2х дней...
@daria_tim мне говорили что подходят баночки с питания детского,но не знаю с какого
@svetandrik точно,так удобнее.а то теперь в 2 ночи доставать
@lenok195172 дело не в йогуртнице,а в самой закваске,виво иногда попадаются "бракованные"((( У меня уже раза 3 йогурт виво не получался((
Вы не знаете можно еще дополнительно купить такие стаканчики? А то их в наборе мало😆🙈
Я подогреваю молоко остужаю его вливаю закваску и ставлю в мультиварку на режим йогурт на 8-9 часов
@zlatovlaska555 @yiktoriya @myavka а она много электроэнергии берет?А то свекровь уже переживает
@zlatovlaska555 @yiktoriya @myavka тогда еще жду,а то в инструкции 3-6 часов.Спасибо
@klepywka, молоко должно быть суперпастеризованое. Так даже в инструкции к закваске написано. А в пакетах оно просто пастеризованное, поэтому через раз и получается. Если в тетрапаке, то да, его кипятить уже не надо