Девочки, как сделать идеальную пиццу?) чтоб как в доставке?) я имею ввиду, чтобы ингредиенты как бы…

Надо все резать тонюююсенько и длинненько:) тогда спадать не будет))

сыр за 10 минут до готовности :)

я только один раз пиццу готовила, но прочитала в интернете секрет, что на тесто мажем майонез-кетчуп, а потом посыпаем немного сыром, тертым на мелкой терке, у меня все получилось цельно, не спадала начинка с теста)

я так делаю : тесто смазываю томатной пастой, картошку, лук, колбаску, огурец, помидор, и сверху майонез и в конце сыр очень вкусно сочно не чего не падает )

тесто в 1 стакан воды добавить соль на кончике ножа, 2 стол ложки масла оливкового можно любого растительного без запаха. в отдельной миске смешать 2 стакана муки и 1 чайную ложку быстрорастворимых дрожжей. добавить в муку воду с маслом и солью и замесить тесто. при необходимости добавить муку. тесто должно быть достаточно крутым, но не твердым, тогда оно будет воздушным. из указанного количества у меня получается две круглых пиццы диаметром 24 см. хотите толще основу-делайте меньше диаметр. тесто положить в чашку смазанную раст. маслом, закрыть пищевой пленкой, дать увеличится вдвое. затем тесто обмять раскатать на присыпанной мукой поверхностт и положить на лист для выпечки. лист припудрить мукой чтобы лепешка не пристала. дать тесту отдохнуть минут десять. после этого смазываем кетчупом, выкладываем начинку (без фанатизма если хотите как в доставке), сверху сыр (хороша для этого моцарелла). ставим пиццу в хорошо разогретую духовку (верх,низ на максимальную температуру, у меня это 250 градусов) на верхний уровень на 8 минут. пицца как в доставке готова!

начинки меньше нужно ложить и не будет салат под сыром))