кстати можно замешивать и в хлебопечки у кого есть . я обычно в ней и замешивать тк время особо с двумя малышами нет

мука 800 гр, сахар 50гр, сух.дрожжи 15 гр , вода 400 мл , масло слив 100гр, соль 0,5 ч. лож.
в миксером мука ,соль, сахар,дрожжи перемешиваем и постепенно вводим чуть теплую воду тесто получается сначала как будто мала воды ,но воду больше нормы не добавлять! вымешиваем 5 мин.
добавляем 100 гр мягкого сливочного масла и вымешиваем еще 5 мин
готовому тесту придаем форму шара и кладем в миску и накрываем ставим в теплое место для подъема на 1-1,5 ч , увеличивается в два раза
тесто подошло раскидываем на 20 шариков, ложимся начинку ,формируем булочки ,ложимся сразу на противень , накрываем и еще 30 мин ждем для подъема
сможем молоком и выпекать до готовности при 200 градусов

Делитесь как делали