это самый потрясающий бисквит, который я когда-либо пекла! Из 4-х яиц!☝
Он нежный и воздушный (как облачко😊), и на самом деле легкий.
"Торт" слепила на скорую руку с белковым кремом и яблочным пюре, пропитав немного бисквит сиропом. В общем для своих на вечер сойдет))) Уже начали🙌☕🍰
Комментарии
Бисквит: 4 яйца, 125 г муки, 150 г сахара, ванильный сахар, разрыхлитель или сода. Белки взбить отдельно с сахаром до крепкой пены, до пиков в общем, а желтки с разрыхлителем. Взбитые желтки аккуратно вмешать лопаткой(не миксером!) в белковую массу, затем в три этапа добавить просеянную муку, вымешивая каждый также лопаткой. Получается очень воздушное и "крепкое" тесто, выкладывала в противень ложкой. Остальное по вкусу: крем, пропитка и прочие украшательства)) @pachuli
@gulmirchik удачи :))