Булочки с корицей, вкуснятина..#SmallWomansJoys 🎀https://vk.com/womansjoys…

Булочки с корицей под сахарной глазурью.

Ингредиенты:

Для теста:

500г муки

100 грамм сливочного масла

1 яйцо

100 грамм сахара

6 грамм сухих дрожжей

250 мл молока

щепотка соли

Для начинки:

6 ст.л сахара

3 ч.л корицы

Сахарная пудра для украшения

Для глазури:

1 стакан сахара

4 яичных белка

1 ч.л ванильного сахара

Приготовление:

1) В первую очередь делаем опару, для этого две столовой ложки теплого молока смешиваем с чайной ложкой сахара и столовой ложкой муки. Оставляем в покое на 20 минут.

2) Теперь берем масло и взбиваем его с сахаром, постепенно добавляя яйцо.

3) В полученную смесь, мы добавляем нашу опару, муку, молоко, и щепотку соли. Тесто замесить и поставить в теплое место на 1 - 2 часа под полотенце.

4) Берем наше пышное тесто, которое уже увеличилось в двое, и раскатываем в пласт, который посыпаем смесью сахара и корицы.

5) Скручиваем пласт в рулет и разрезаем на булочки. Выкладываем на противень, предварительно заслатый пергаментной бумагой ( либо фольгой) и оставляем на 20 минут, что бы они поднялись. Затем смазываем желтком, для румяной корочки.

6) Духовку разогреваем до 180 С и отправляем туда булочки на 20 - 30 минут. До готовности.

7) Вот наши булочки уже в духовке, и мы начинаем делать глазурь. Сахар с яйцами взбиваем на водяной бане 5 минут, затем прекращаем греть, и продолжаем взбивать еще 7 минут, до появления белой густой нуги.

8) Достаем булочки, даем им остыть и поливаем глазурью. После того как глазурь под остынет посыпаем сахарной пудрой и корицей.

Домашний синнабон))) мммммм...

😍😍😍😍😍😍😍

@yuliya_mak, не не, синнабоны по-другому делают. А это другая не менее вкусная сладость 😋

Сейчас умру........ Хочу это!!!! Сожрала бы вместе с коробкой!!!