Я беру большую тыкву, делаю пирог, компот и еще делаю четыре пакета заготовок для будущих пирогов и компота. И пакеты эти замораживаю. ( чищенная тыква, порезанная кубиками)

После разморозки не теряет ни формы, ни витаминов.

Тыква режется кубиками, на Мультиварку, примерно треть от чаши. Я добавляю горсть любой ягоды мороженной доя цвета. Можно без нее.

Сахар по вкусу, (я с сах. Замом делаю.)

Воды до метки max. Можно чуть больше.

Два часа на режим тушение.

Как время закончится, Выключаете и до утра не открывать.

Утром через блендер и по бутылкам.

Получается 4 литра примерно. Недели 1,5 спокойно стоит в холодильнике. Но обычно быстрее выпиваю.

@oksankajenaolega напишите если не трудно,

Еще делаю компот и из тыквы. Тыква очень богата железом, поэтому помогает при анемии, которой страдают зачастую беременные)

Компот варю в Мультиварке, а потом пропускаю через блендер. Получается как сок с мякотью. Тоже очень вкусно.

@oksankajenaolega спасибо! :-)

@alisasim, я тыквы прям побольше кладу. Не один слой, так как она пропекается и оседает. А еще я иногда беру цедру сухую. Тоже вкусно.

@oksankajenaolega ой спасибо огромное !!!будем пробовать

Начинка:

Тыква,

цедра половины апельсина,

сах. зам по вкусу.

Тесто:

рецепт теста я взяла с великолепного рецепта Тирамису от Кара. ссылка

3 яйца,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

заменитель сахара,

1/2 ч.л. разрыхлителя.

1. Режем тыкву на кусочки, толщиной где-то около 1 см. Количество тыквы, смотрите от размера вашего противня. Чтобы противень был весь целиком уложен в один слой тыквой.

2. На мелкой тёрке натираем цедру половинки апельсина, и выдавливаем сок той же половинки. Добавляем сахарозаменитель.

3. Смешиваем тыкву с соком и цедрой апельсина, и маринуем минут 5.

4. Выкладываем тыкву на противень застеленный бумагой для выпечки и запекаем в духовке 30 минут при температуре 200-220 градусов.

Пока тыква запекается, готовим тесто:

1. Отделить белки от желтков и взбить яичные белки до жестких пиков.

Взбить желтки с заменителем сахара, добавить кукурузный крахмал и разрыхлитель (я гашу его уксусом). Аккуратно вмешать яичные белки в смесь.

Тесто готово.

Тыква запеклась (должна стать мягкой). Вынимаем противень, и заливаем тыкву тестом. Опять ставим в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов, и выпекаем пирог Перевёртыш ещё 15-25 минут (по рецепту автора, тесто нужно выпекать 10-15 мин, у меня тесто пропекается только за 25 минут).

Достаём готовый пирог из духовки, и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Если не худеете, то вместо сах зама-сахар.

А вместо крахмала-мука.

@oksankajenaolega напишите пожалуйста

Я пеку вкусный тыквенный пирог, из серии ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. Это года ешь, сколько хочешь и не толстеешь. Хоть на ночь, хоть весь) Если надо рецепт, напишу.