Я на глаз закидываю. Сначала насыпаю в тарелку кашу, потом вливаю воду (грею в микроволновки 1 мин), вливая помешиваю. Всегда с учётом того, что она потом немного загустевает. Поэтому делаю ее пожиже, чем нужно и активно активно мешаю. И она становится норм
у меня тоже так получалось, когда слишком много воды. я беру 150 мл воды и около 3-4 ложек столовых сухой каши. просто понемногу из столовой ложки сыплю кашу в пиалку с водой и размешиваю вилкой.