На днях решила приготовить рулетики из свинины, т.к. отбивные уже делала, но осталась свинина…

На днях решила приготовить рулетики из свинины, т.к. отбивные уже делала, но осталась свинина нарезанная кусочками для отбивных.

Рецепт:

-свинину отбить немного, добавить приправы по вкусу ( у меня были травки для свинины смесь и чуть-чуть соли), выжать пол лимона и оставить минут на 10-15.

-начинка: обжарить мелко порубленный репчатый лук, к нему мелко порезанные помидорки, соль, перец по вкусу, потушить на среднем огне. Взбить яйцо и постоянно помешивая добавить к обжарке. Яйцо болжно схватиться но не зажариться.

-еще немного отбиваем свинину, более тонкие кусочки удобнее заворачивать. С одной стороны выкладываем начинку, заворачиваем, закрепляем зубочисткой, обжариваем с 2-х сторон до красивой корочки.

-выкладываем на застеленную фольгой форму, сверху соус ( сметана, мелкотертый сыр, зелень), закрываем форму фольгой и в духовку до готовности. У меня работает только один верхний тен, хватило 20 минут. Потом сняла верхнюю фольгу и еще минут на 5.

Приятного аппетита😊😊😊