эклеры с заварным кремом

вкусняшка,молодец хозяюшка,а как готовишь и еще как форму эклеоу придаёшь?

Супер умничка. А рецепт можно?

У тебя сегодня продуктивный день 👌🏼зебра и эклеры😍 аплодирую стоя 👏🏼👏🏼👏🏼

vse vrema xocu sdelat nikak ruki ne podnimutsa ))))

очень легко, девочки, сделайте обязательно @irenvadi @dina415 @raindrop @guldaniz , спасибо за теплые слова. пишу рецепт

1 стакан воды+ 100 гр масла сливочного + 1/4 ч.л.соли поставить на огонь постоянно помешивая. Как вода закипит уменьшить огонь и добавить стакан муки. Тщательно перемешать, чтоб не было комков 2 минуты.

Снять, немного охладить.

4 яйца по одному (важно!) добавлять в тесто тщательно перемешивая каждый раз.

Тесто готово. Противень посыпать мукой и выкладывать ложкой, кондитерским шприцом или смоченными водой руками придавая желаемую форму.

Выпекать при 170-180 градусов минут 20-25, потом выключить духовку (или убавить градус) что эклеры просушились.

Крем заварной:

1 ст песка

1 ст молока

1 яйцо

1 ст ложка муки

Все перемешать, поставить на огонь. Как закипит, снять, добавить ванилин и размешать.

Остудить.

Взбить 200 гр размягченного сливочного масла и по ложке добавлять остуженный заварной крем продолжая взбивать.

Крем сливочный :

8 ст ложек сгущенки

200гр сливочного масла

Взбивать минут 10 до получения густого крема

у меня заварной крем)

Молодец какая👏🏼👏🏼👏🏼 Эклеры такие капризные. Не у всех получаются

спасибо делала раз один не вышло и не трогала не надо ещё попробовать