Курица с рисом Ингредиенты:

Курица с рисом

Ингредиенты:

мелко нарезанная жаренная курица — по усмотрению

Соль — 0, 35 ч. л.

Молотый черный перец — 0, 25 ч. л.

Рапсовое или любое растительное масло — 3 ст. л.

Яйца, взбитые — 4 шт.

Лук зеленый, мелко нарезанный — 0, 25 чашки

Вареный рис — 5 чашек

Замороженная смесь из моркови и горошка или любой смеси(я брала мексиканскую)разморозить и слить жидкость — 0, 5 чашки

Соевый соус — 3 ст. л.

Кунжутное масло — 0, 5 ч. л.(по желанию)я не добавляла

Приготовление:

1. В средней миске выложите готовую жаренную курицу,порежьте на мелкие кусочки.

2. В сковороду вылейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне, помешивая, до загустения. Снимите приготовленный омлет в миску.

4. Протрите сковороду бумажным полотенцем и поставьте на сильный огонь. Добавьте 1 столовую ложку масла и зеленый лук и пожарьте до появления аромата.

5. Добавьте рис к луку и хорошо перемешайте. Распределите рис равномерно по дну сковороды и готовьте 1-2 минуты, перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.

6. Полейте рис 2 столовыми ложками соевого соуса и хорошо перемешайте.

7. Добавьте кунжутное масло и овощи, затем снова хорошо перемешайте.

8. Также добавьте приготовленную курицу и яйца и еще раз хорошо перемешайте. Немного поджарьте рис, чтобы он хорошо разогрелся. Добавьте еще одну столовую ложку соевого соуса по вкусу, если это необходимо. Подавайте горячим.