спасибо большое😊

@dayana06, одну ст.ложку прям с горкой

@happy_saika, @ais721 летом просто крышку закрыто хватает, а вот осенью уже лучше укутать. Ну а так, у каждого по разному выходит, один рецепт, а итог разный.

@naia_777, а сколько муки?

Я не укутываю и прекрасно бродит+еще соль немного добавляю

@zuzochka91 можно так и оставить достаточно крышку закрыть

@zuzochka91 можно так и оставить достаточно крышку закрыть

@zuzochka91, на ночь прям укутать надо, чтоб сбродился

@zuzochka91, одну пиалку

@naia_777 а сколько талкана надо?

Муку жарите на "койдун майы", до покраснения, добавляете воду литров 5, после талкан добавляете и варите на сильном огне пока не скипит, после час на медленном. После остужаете добавляете ст.л муки хорошенько размешиваете и добавляете литр "уйктку" (бозо для первого раза, последующие уже литр этого максыма оставляете и добавляете) оставляете на ночь в тёплом месте, чтоб сверху пенка появилась. Охлаждаете и пьёте.