Девочки, вопрос ! Кто нибудь делал ганаш из 10% сливок? Или обязательно 33 % нужны? Получилось?
@maret_ka, все до растворения,если хочешь гуще можно масла положить больше,и подождать пока остынет
@fotiniiia, я делаю глазурь все по 2 ст.л молоко сахар какао сливочное масло отлично стекает
@fotiniiia, я на плитку шоколада беру около 50 мл если надо быстро сделать , а если есть время ждать то 100 мл, где то час два
@pobeda1004, а в холодильнике потом долго держите , или можно сразу покрывать торт?
Получится и из таких сливок👍🏻непереживайте.