@nikoletto4ka спасибо, буду присматриваться к маленьким формам)

Я тоже боялась брать маленькую, всегда пекла в 26. Мне кажется в 20 даже поднимается тесто лучше и тортики выше, симпатичнее смотрятся. Я даже 16-32 раздвижную купила, хочу в 16 попробовать испечь.@gulzira88

@nikoletto4ka спасибо) а форма не маленькая? видела только диаметром 24, такая средненькая. а Энди писал лучше от 16 до 20 см

спасибо!

@anatolevna, на глаз🙈 Шоколада грамм 80, масло 10, сливок 40-100, точно не скажу, добавляла пока консистенция не понравилась. Топила в микре и подмешивала сливки потом

@gulzira88, 20

а как ганаш делали?

@nikoletto4ka а диаметр тортика?

@anatolevna, 2

на такой торт одна порция крема?

@lespesk, На сайте Энди есть 2 шт . Я делала масло сливочное мягкое 115 чиз 340 сахар 100. Взбить миксером

Если несложно напишите рецепт крема