Хозяюшки вот объясните мне пожалуйста как приготовить мясо чтоб оно было мягким мягким в казане?…
Хозяюшки вот объясните мне пожалуйста как приготовить мясо чтоб оно было мягким мягким в казане? Почему то у меня всегда жесткое, мясо стараемся брать молодняк, свежее. Только в мультиварке оно получается более менее мягким.
Индира·
Мама сына (1 год)
Предварительно замариновать или тушить на медленном огне долго
baby1st·
В ожидании первенца
обычно молодняк и свежее быстро и вкусно готовится, я просто долго тушу на маленьком огне как выше уже было написано👆
anara·
Мама двоих (младенец)
Тушить, тушить и еще раз тушить
Маргарита·
Мама сына (1 год)
👆верно тушить)
Kotopesik ·
Хорошо масло раскалите и сильный огонь, потом мясо кидайте 1 мин и убавьте огонь до среднего или маленького, оно начнет в своей жижке тушиться , можете водички подлить - пока она будет испаряться мясо становится мягким, ну, а дальше уже в зависимости от рецепта.
Calista·
Подольше тушить)
madina·
Мама троих детей
Еще кристальный соль 👍
Pozitivnaia·
Мама сына-младенца
Я вначале без масла мясо варю в небольшом количестве воды, когда вода испарится добавляю масло и жарю. Мясо всегда мягкое.
Гульжанат·
В ожидании первенца
если кинуть в казан киви, то мясо становиться мягким. проверено💪
Айгерим·
Мама сына (3 года)
@labaya-el_arte, @baby1st @aipova @margaritanam @kotopesik @janeeya спасибо, вроде тушу достаточно времени. Попробую ещё раз
Алина ·
Мама сына-младенца
Замаринуйте на пару часов, будет очень мягким и нежным. Я готовила без маринада как то тушила часа два, все равно жестковато было, в другой раз замориновала мясо с этого же куска, за сорок минут стало нереально нежным))
Miko88·
Любое мясо нужно сразу как купили посолить☝🏽️☝🏽☝🏽тогда оно будет мягким