😍❤️🍭🍰🎂🎉🎈🎁 Готово!!!!!👏😍 Пока делала - текли слюни! 🙈❤️👏👏👏 Завтра нашему старшему ,нашему Вовочке 5 лет!🎂🍰🎉❤️😍🎈

ЗЫ: с мастикой имела дело первый раз🙈

🎂🍰🍓РЕЦЕПТ🎂🍰🍓. Для теста:

мука 3 стакана(обычный граненный стакан)

яйца 2 шт.

сахар 1 стакан

мёд 2 ст .л.

сливочное масло 50 г

сода 2 ч.л.(без горки)

Для крема:

сметана самой большой жирности 500 г

сахар 1 стакан(или чуть меньше)

Приготовление:

1.Все ингредиенты для теста соединить в миске - яйца,сахар,мёд,сливочное масло.2.Добавить соду ,гашенную уксусом и поставить массу на водяную баню.3.Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, в нее погрузить ёмкость с продуктами -- это и есть " водяная баня" 4.Постоянно помешивая довести почти до кипения.

5.Снять с огня,постепенно добавить просеянную муку.

6.Замесить на столе,подсыпая муку тесто.Оно должно быть эластичным мягким и липким.

7.Разделить тесто на 8-9 частей и скатать в лепешки.Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт.

8.С помощью скалки перенести пласт на противень присыпанным мукой.Наколоть вилкой.

9.Выпекать коржи в разогретой духовке до 200 градусов 3-5 минут.

10.Достать корж из духовки ,положить сверху тарелку и вырезать по кругу.Остатки нам ещё пригодятся.

☝️Или же другой способ.Раскатать тесто на пергаментной бумаге и сразу вырезать по форме тарелки.Испечь таким образом все коржи.

Крем:

Взбить миксером сметану с сахаром до пышной массы. Не переживайте,если крем жидковат. Хуже торт не будет👍

Собираем наш медовик:

Смазать кремом каждый корж торта. Обрезки измельчить при помощи блендера.Осыпать крошкой весь торт.Убрать медовик в холодильник пропитаться.🌷