кто нибудь делал соус ткемали из сливы?как получилось?
сливы запекаю в духовке мин 10.убираю кости.пучок кинзы,чеснок,соль,сахар ,хмели сунели и в блендер.20 минут времени.сьедаем быстро)
Чаще всего мы его к шашлыку, купатам или к курочке доставали. Но иногда и для приготовления мяса (например для запекания курочки в духовке), как маринад я тоже добавляла)
Я делала так: сливу отварила с малым количеством воды, протерла через сито, ставлю на огонь и добавляю по вкусу-соль, сахар и специи. Горячим заливаю в небольшие баночки. Когда нужен соус достаю баночку, добавляю много зелени и свечий чесночек.
@dreaming как делали?с чем его еще едят?при жарке мяса например добавляют?
Свекровь делала, очень вкусно.