Хочу баклажанов с помидорами в духовке на ужин, но чтобы не калорийно можно не обжаривапть баклажаны…

Запеченные кабачки и помидоры с сыром.

Сочные кабачки, мягкие помидоры, нежный омлет в нижнем слое, а сверху аппетитная сырная корочка. Просто, быстро и сочно.

Ингредиенты:

1 кабачок

2 помидора

30 г сыра

2 яйца

3 ст.л. молока

2 ст.л. сметаны

соль

перец

Помидоры желательно брать не кислые. Если вы любите очень мягкие кабачки, то время выпечки можно увеличить, но тогда необходимо следить чтобы не подгорел сыр.

Приготовление:

Кабачок порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.

Помидоры порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.

Сыр натереть на мелкой терке.

В смазанную маслом форму выложить веером, по очереди, кружочки кабачков и помидоров.

Посолить, поперчить.

Смазать сметаной.

Посыпать сыром.

Яйца немного взбить с молоком, посолить, поперчить.

Яйца с молоком налить поверх сыра стараясь распределить смесь равномерно.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 40 минут.

Готово. Употреблять в горячем виде.

При подаче можно посыпать зеленью (я использовала петрушку).

Только тут кабачки... Попробуйте с баклажанами👌

@mariaalisa, спасибо за рецептик , обязательно попробую .

@tig 😉 приятного аппетита😊

Я часто делаю баклажаны с помидором и сыыыром... Ммм, обожаю!! Только баклаж немного присолить и подождать, потом в воже полмыть, чтоб не горчили. Кружочками на чуть смаз противень, помидорка сверху и в конце сыр добавляю. Раньше еще чеснок и соль с перцем активно использовала;))

@kstusha, вот так и хочу, вкусно, да? И без майонеза?

наверное пальчики оближешь

@tig, вкусно! Без майонеза