конечно можно!!! :)
берем 1:1 молоко и кип.теплую воду 250-300 мл. заранее приготовим опару , в маленькую чашку налить теплую воду мл.30-40, сахар 1 ч.л.,дрожжи если сухие как пакмая ,то где то 2 ч.л.можно . даем подняться опаре до краешек чашки. в молоко добавляем 50 гр.маргарин(если он не размягченный надо растопить),сметана 1 ст.л.,сахар соль по вкусу,ну я ложу по 2 ст.л.и пробую, яйцо 1 шт., и все перемешать. к этому времени опара уже готова. добавляем опару и перемешиваем. и в конце через сито пропускаем муку, как на обычные баурсаки. тесто не должно липнуть к рукам. желательно тесто положить в контейнер с хорошей крышкой. по размеру тесто конечно, чтобы было место для поднятия тесто. примерно ч/з час или полтара тесто уже готово. разделяем тесто на кружочки и раскатываем. ну а дальше все как по плану.:) для начинки с кортошкой я сперва жарю лук, и добавляю к кортошке, немножко соль и готово.ничего лишнего , за счёт лука начинка не будет сухой. приятного аппетита!!!
берем 1:1 молоко и кип.теплую воду 250-300 мл. заранее приготовим опару , в маленькую чашку налить теплую воду мл.30-40, сахар 1 ч.л.,дрожжи если сухие как пакмая ,то где то 2 ч.л.можно . даем подняться опаре до краешек чашки. в молоко добавляем 50 гр.маргарин(если он не размягченный надо растопить),сметана 1 ст.л.,сахар соль по вкусу,ну я ложу по 2 ст.л.и пробую, яйцо 1 шт., и все перемешать. к этому времени опара уже готова. добавляем опару и перемешиваем. и в конце через сито пропускаем муку, как на обычные баурсаки. тесто не должно липнуть к рукам. желательно тесто положить в контейнер с хорошей крышкой. по размеру тесто конечно, чтобы было место для поднятия тесто. примерно ч/з час или полтара тесто уже готово. разделяем тесто на кружочки и раскатываем. ну а дальше все как по плану.:) для начинки с кортошкой я сперва жарю лук, и добавляю к кортошке, немножко соль и готово.ничего лишнего , за счёт лука начинка не будет сухой. приятного аппетита!!!