Как приготовить пастилу из облепихи с грецким орехом?
Пастила из облепихи с грецким орехом.
Наконец-то я ее сделала! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Она впитала в себя цвет и вкус солнца!
Успела запечатлеть жалкие остатки, которые были поедены в процессе сушки.
#sweetusja #пастиланазаказ
тушим облепиху в мультиварке на тушении примерно 30 минут. Остужаем, перетираем через сито. Пюре ставим на маленький огонь, добавляем пектин (у меня желфикс 2:1), доводим до кипения, добавляем сахар из расчета 2:1. Немного остужаем, добавляем орехи, раскладываем по поддонам, предварительно смазанным тонким слоем растительного масла. я сушу в сушке около 18 часов. можно сушить в духовке при темп 50-70 градусов. @kamilatagirova