ТВОРОГ из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА (Простокваши) Супер рецепт!!! Всем рекомендую!!! Интересный рецепт попался на глаза.. очень было любопытно..., что получится? Взяла 2 литра кефира 3.2%, положила на ночь в морозилку, утром разрезала пакет, и в марлю на разморозку... получилось 700 гр. сыво ротки чудесной, и 480 гр, такого творожка... Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь). Когда кефир замерзнет, пакет разрезать, а его содержимое выложить на дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя. Установить дуршлаг над какой-то емкостью. Всё!!!
Кефир будет таять, сыворотка стекает, в дуршлаге остается мягкий творог.
Когда все растает, поднять концы марли, связать "мешочек" и подвесить до окончательного стекания сыворотки. Через сутки у вас получается вкуснейший творог! Добавлю, что творог можно получить и из кефира, и из био-йогурта.Отличный творог для детского питания или для десертов.
Комментарии
@marbass, результат иной будет)) после морозилки там как крем)
Да! Да! и ещё раз Да!!!!!это отличнейший рецепт, ооочень просто что особенно важно когда кроха все время занимает!! рекомендую всем попробовать, туда так же можно добавлять измельчённые ягоды и фрукты!! и никакие творожки с добавками непонятными не нужны!! девченки делайте так и не пожалеете!!! я своего так вырастила, и сама не скрою, тоже прикладывалась))))
@marbass, обязательно) я такой даже в роллы добавляю)) и в торт можно на крем)