ТВОРОГ из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА (Простокваши) Супер рецепт!!! Всем рекомендую!!! Интересный рецепт попался на глаза..…
ТВОРОГ из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА (Простокваши) Супер рецепт!!! Всем рекомендую!!! Интересный рецепт попался на глаза.. очень было любопытно..., что получится? Взяла 2 литра кефира 3.2%, положила на ночь в морозилку, утром разрезала пакет, и в марлю на разморозку... получилось 700 гр. сыво ротки чудесной, и 480 гр, такого творожка... Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь). Когда кефир замерзнет, пакет разрезать, а его содержимое выложить на дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя. Установить дуршлаг над какой-то емкостью. Всё!!!
Кефир будет таять, сыворотка стекает, в дуршлаге остается мягкий творог.
Когда все растает, поднять концы марли, связать "мешочек" и подвесить до окончательного стекания сыворотки. Через сутки у вас получается вкуснейший творог! Добавлю, что творог можно получить и из кефира, и из био-йогурта.Отличный творог для детского питания или для десертов.
Ирина·
Мама сына (6 лет)
Да! Да! и ещё раз Да!!!!!это отличнейший рецепт, ооочень просто что особенно важно когда кроха все время занимает!! рекомендую всем попробовать, туда так же можно добавлять измельчённые ягоды и фрукты!! и никакие творожки с добавками непонятными не нужны!! девченки делайте так и не пожалеете!!! я своего так вырастила, и сама не скрою, тоже прикладывалась))))
marbass·
А не быстрее сделать это на огне ? Хотя этот вариант тоже интересный .
Татьяна·
Мама сына-младенца
На огне никогда не делала.
Юлия·
Мама дочки-младенца
@marbass, результат иной будет)) после морозилки там как крем)
marbass·
@yul4a, ооо тогда надо попробовать
Юлия·
Мама дочки-младенца
@marbass, обязательно) я такой даже в роллы добавляю)) и в торт можно на крем)