Девочки,привет))Увидела в ленте пирожки и тоже решила выложить свое кулинарство.Кому беляшей??))))
Комментарии
@elenako масла больше чем при жарке примерно в 2 раза
а масла лить много на сковороду или просто как при жарке?
@julemaniya @elenako девочки рецепт чуть выше)забыла вас упомянуть
Тесто:1 стакан молока,пол пакетика дрожжей саф момент(я всегда их беру),соль пол чайной ложки,мука 500г, 4 столовые ложки воды.В теплом молоке развести дрожжи,оставить минут на 10-15.Далее всыпать туда муку,посолить,добавить воды и скатать тесто в шарик.Муки может уйти чут больше для того,чтобы тесто не липло к рукам.Накрыть посуду с тестом чистым полотенцем убрать в теплое место.Через 20 минут достать,немного еще обмять и убрать еще минут на 15-20.Начинка:фарш(у меня говяжий),лук 2 небольшие головки,соль,перец по вкусу,немного водички.Фарш смешать с луком(лук я терла
на тёрке,резать мелко мне было лень),добавить соль,перец,воду.Достаем тесто,раскатываем(тесто очень эластичное),делим на небольшие кусочки размером с куриное яйцо,раскатываем каждый кусочек,в середину столовую ложку начинки,и залепляем по кругу гармошкой.В середине оставляем дырочку.Жарим на сковороде с высокими бортами,сначала дырочкой вниз минутки 3-4,далее переворачиваем и жарим столько же.Можно еще пару минуток потомить их под крышкой.На такое количество ингредиентов выходит 15-16 средних беляшей.Приятного аппетита)))
Блин как же хочется беляшей,но я не умею их готовить((((вы молодец)
