Ох, девочки, как же я ее люблю))) домашняя колбаска собственного приготовления👌👍🐖🦃😋😋😋

😍😱что ж ты делаешь?! я ж на диету только села😂

Божееее, как она вкусно выглядит😋😋😋

Блин, теперь и я её хочу🙈😂🐷

Рецепт в студию👏

@sidnastya, 😂😂😂 я тоже только села на нее и тут же встала))))

@minimama89 эх чувствую и у меня она окончилась не успев начаться😂😂😂🙈🙈🙈

Нужна спец.насадка для мясорубки. Берем кишки свиные чищенные. Помыла их, промакнула и кладу в подсолнечное масло, чтоб стали более эластичными. Подготавливаю начинку. Мясо можно любое на выбор. В этот раз у меня была нежирная свинина и филе индейки. Пропускаю их через мясорубку с крупными дырками. Можно мелко резать, но это долго. Отдельно режу мелким кубиком сало и бросаю к мясному фаршу. Сала примерно 1:3. Специи по желанию, но классика- соль, черный молотый перец, чеснок. Всё) Беру кишку, надеваю ее на насадку и начинаю наполнять через мясорубку. Нужно смотреть, чтоб не толстое получалось, а то порвется. Потом концы связываю ниточкой и зубочисткой делаю проколы по всей длине примерно чез каждые 4 см с обеих сторон, чтоб выпустить воздух, а то кишка лопнет при нагревании. Форму смазываю немножко маслом и кладу колбаску. Запекаю в духовке до готовности по виду. Потом достать, дать остыть немножко. Можно кушать холодную. Можно сырую заготовку скрутить в улиточку и убрать в морозилку

Вы умничка, скажите а по времени это долго? Слышала, что кишку чистить это морока

Девочки сама не делаю домашнюю, покупает муж у проверенной тети. Есть у них колбаса из печень, ну это нечто! Кто сам делает попробуйте, печень (похоже от птицы) и сало мелко порезанное. Думаю в нете есть рецепты))) вкуснота просто не передаваемая, при том что я не фанат вкуса печени

😍😍😍😍

@minimama89, супер, спасибо😉

@anzelika152, кишки в Фоззи уже чищенные продаются 😉

@anzelika152, нет! Я покупаю только очищенные. Они продаются на рынках в мясных отделах или в сильпо есть, видела. Они в соли, очень удобно! Достал, промыл под водой и готово)