Все просто! В сковороде пассируешь овощи: лук, морковь, болг перец. Нарезаешь баклажаны кубиками, кладёшь в отдельную посуду с разогретым маслом. Баклажаны протушила, Туда овощи со сковороды, помидор на терке, соль, перец, немного сахара. Притомила ещё. В конце зелень и чеснок

@vika-amelia, а можно рецепт икры

мне понравился салатик-2 баклажана соломкой обжарить,3вар яйца, небольшую луковицу замариновать.все смешать, заправить майонезом

Посмотрите у меня рецепта 3-4 есть с ними

Рулетики с сыром,сметаной и чесноком+зелень