Творожный сыр! По рецепту из Инстаграмм. Мне понравился результат. Фото не особо аппетитное, но на…

Специально запечатлела весь процесс) итак, 330 гр сметаны, по 0,95 кефира и ряженки

Супер элегантная конструкция: кастрюля, сито, ткань) всю молочку смешала и вылила на ткань, в холодильник на сутки. Когда слегка загустело, сверху положила гнёт - у меня гантели, но можно пакет крупы или сахара

У меня двойной объём, поэтому готовилось долго, полтора суток, утром уже сгусточек получился, он как видно на фото прям отходит от ткани. И остался литр сыворотки. И почти 800 гр творожка. Этого хватит на 2 порции творожно-сливочного крема для торта на 123 от Энди) цена продуктов около 160 рублей. Баночка Альмете стоит 93 р за 150 граммов. Ну и кроме того, этот творожок действительно вкусный, с лёгкой кислинкой и красивого кремового цвета

@kris544

Супер😱👍🏻

А как творожок от сыра отделять?

@berzan_av, спасибо) это не я!) автор рецепта http://instagram.com/kiwihealthy

@berzan_av, не поняла? Творожок, это я так творожный сыр называю. Он остался на ткани. Вниз стекла сыворотка.

класс! я все никак не приготовлю подобное

@ledi_di., я раньше делала так:пачку кефира морозишь и потом этот лёд стекает. Но без заморозки эффект тот же! Я магазинный крупинками творог не люблю, а этот как паста. Ну и я не поленилась посчитать: килограмм Альметте 620 рублей, килограмм этого чуда - 200 рублей)

@tanya2020 ну тут выгода очевидна. надо перебороть лень и тоже приготовить.

@ledi_di., 😂 а то лежишь такая, ленишься! За три дня по родов🙈 мать, ты там отдыхай давай)

@tanya2020 меня угнетают эти приступы лени... я уже привыкла что то делать, что то убирать, намывать, наглаживать.... а тут с этой простудой лежу как Ленин в мавзолее...

Ааааа))))

а я заменяю творожной пастой😊 дешево и сердито😉

@ruslania, мне с хорошим составом не попадалась( я бы её так покушала сейчас с удовольствием

в магните брала для детей. ростовская .оч вкусно и в агрокомплексе тоже .

Надо и мне будет решиться на такое 🙈👍🏻 а сыворотку потом выливаешь ?

@kris544, оставила на маску для волос 😂 окрошку не ем, блины не хочу заморачиваться, да и мучное есть не стоит мне. Завтра будет ещё тортик. Родители приезжают с отдыха) корж уже в холодильнике отдыхает)

Ничего не надо варить?

@sabina1984, нет

Ещё туда не много зелен если добавлю как думайте что будет?)

@sabina1984, и ещё чесночка если любите, и на хлебушек☺️ а сверху рыбки копчёной тонкий ломтик...уммм. Я для крема эту партию сделала (смешала с маслом и пудрой). Но надо обязательно приготовить и несладкий вариант👍

Для крема да очень вкусно будет ) а сколько масло и сколько сах.пудра добавили?

@sabina1984, отметила вас в записи с тортом, там рецепт)

Спасибо 🌺🌺🌺

@burya, не за что!) вдруг пригодится кому-то, потому и выкладываю)

@tanya2020, вы умничка! Я теперь тоже так сделаю🤗🤗🤗

Сегодня все намесила, точнее перемешала. крем потом отличается сильно от того, какой мы делаем из хохланда или другого покупного!? форму держит!?

@sofiikaa, форму прекрасно держит. Я из хохланда не делала, не с чем сравнивать.

@tanya2020, буду делать красный бархат с кремом из него. оставлю отзыв

@sofiikaa, буду ждать! Хотя мои сказали - только на 123)

@tanya2020, его тож люблю. Но в этот раз хочется красный бархат. я его обожаю. недавно делала

Шикарный 👍

@sofiikaa, 👍

Сделала коржм на 1,2,3 от Энди и крем чиз из данного рецепта. Форсу держит превосходно, но вкус не тот. лучше не пожалеть денег и купить альмете. Вкус ряженки чувствуется.

@sofiikaa, спасибо за отзыв! Шикарный торт! Я просто люблю вкус ряженки, все любим, даже кошка) какие красители используете? Вам надо мастер классы за деньги проводить, я бы пришла)

@tanya2020, я гелевые использую. ряженку тоже люблю и для домашнего торта замечательно. но на заказ не то. ну и тот кто пробовал крем чиз, конечно поймут подвох. Да я только учусь, сама мастер классы хочу смотреть.

@sofiikaa, а что внутри торта? Голову ломаю, какие фрукты в октябре использовать, я всего два раза пекла и оба раза с малиной.

@tanya2020, вообще вкусно с бананами. внутри ещё морозилась клубнику с сахаром. она не мелкая а куски там прям. сочетания банана и клубника с шоколадными коржами супер

@sofiikaa, банан и клубника - вспоминаю Лав из жвачку) спасибо, попробую

@tanya2020, тооооочно😍

@zelenina вот этот рецепт

@tanya2020 а что еще к сыру добавляете для получения крема.сахар и масло?

@amineva, да. 680 гр сыра, 230 гр масла сливочного 82%, пудра 200 гр. из вышеуказанном пропорции кисломолочки выходит гр 800 сыра

@tanya2020 спасибо,попробую