@julek_andr @mama_alissski @seiber рецепт готов ..надеюсь приготовление не составит труда от того что рецепт бабушкин с бумажки.
бисквит:
5 яиц+1 ст.200гр сахара и взбить, добавить 1 ст.муки, соду погасить лимоном(можно уксусом) хорошо взбить и спеч! как с печется разрезать на два коржа.
начинка:
10 яиц ,40гр желатина,300гр масла,2 ст сахара,ванилин.
Желатин размочить в теплой воде 150гр и оставить.
яйца разделить на белки и желтки.
в желтки добавить 1 ст сахара ,и 1 ст молока, 1 ст ложку муки и на водяной бане 40 минут выпаривать, охладить и добавить 300гр масла мягкого( не с холодильника),ванилин и миксером взбить.
Белки взбить с 1 ст сахара.
Желатин разогреть на малом огне до полного растворения гранул, охладить и вылить в белок, помешивая добавить желтки с маслом, это все взбить хорошо миксером.
В раздвижную форму ложим пол коржа, заливаем начинкой, накрываем ее 2-м коржом, ставим в холодильник!
Помадка:
3ст ложки сметаны
4ст ложки сахара
3-4ст ложки какао
50гр масла сливочного
все смешать и кипятить до загустения! и помазать сверху торт.))
вот такой рецептик😉
Спасибки!!!!!