Домашние эклеры 😍 быстро, легко, вкусно... Но вот с кремом вечно экспериментирую и не найду…

У вас специальная форма есть да?

Стандартный заварной👍🏻Главное масло взбивать и по ложке крем добавлять

@stalamamoiura, нет, просто тесто выкладывала на противень с помощью кондитерского шприца

давно хочу испечь эклеры.. хочется простой не замудренный и быстрый рецепт) не подскажите свой?)

Сливки + сгущенка

Мне нравится творожный крем)

@nikulya-viktoriya, стакан воды и 100 гр масла или маргарина доводим до кипения, стакан муки добавляем при этом все интенсивно мешаем чтоб небыло комочков . Однородную смесь снимаю с огня, остужаю. Затем вбиваю 4 яйца и все хорошо вымешиваю . Все тесты готово ☺️ выкладываем на противень либо ложкой смоченной водой, мне нравится шприц кондитерский . В духовку ставлю на 180 градусов как зарумянились значит готовы. Мин 15-25 где-то готовиться . Духовку не открывать , тогда они хорошо подниматься )

я делаю заварной, очень густой получается, вкусный и без комочков. берем 3 яйца, 1-2стакана сахара, 300 гр молока и 3 ст. ложки с горой муки. все хорошо перемешать. на огонь поставить кастрюльку с 700 гр. молока. когда молоко закипит медленно влить смесь и постоянно мешая довести до кипения. крем готов. сливочное масло я не добавляю, чтобы не было лишнего жира

@kat2007, ооо 👍🏼 спасибо . Я добавляла и он у меня жидкий вышел. Буду пробывать

@k_holdfast, как вы делайте творожный крем ?

@nastasia_678, сливки, творог, ванильный сахар