Я бы подсказала, но убей не помню, уже сто лет не делала :)

@ole4ka_polyakova а густой получается,? ложка стоит? купили мы нарине. сутки обязательно?

@bookanova спасибо@!!

А, ещё вспомнила! 😄 Лучше ставьте йогурт днём, потом его в холодильник на ночь, а утром из холодильника будет самое то! Ну, мне так больше нравится 😄

домашнее молоко не пробовала

Я разное брала, жирностью 3,2. Если длительного хранения, то просто немного подогреваю, оно и так ультрапастеризованное. Если обычное, в мягком пакете, то сначала кипячу, потом остужаю. Температура у молока должна быть почти комнатная, тогда всегда йогурт отменный получается!

@ksenia197 Мы пробовали и домашнее и магазинное. Почему то с домашним иногда не получался йогурт. Я так и не поняла почему.

@bookanova @my_destiny @bert @plaxeeva @ole4ka_polyakova а молоко магазинное или домашнее лучше?

А какое молоко брали? Еще от молока зависит, из некоторого у меня не получалось (возможно оно не совсем натуральное было) всегда получалось из ташлинского👍🏻 но его сетевые магазины не продают почти(

надо в тёплое молоко. Мы даже градусник покупали чтоб точная температура была. Я в готовый йогурт фрукты и варенье добавляю.

Можно варенье или джем но не свежие!!!

@ksenia197, во всех почти. В 245 точно есть. Да, так и скажите и инструкцию просите)

@bookanova а сиропы добавляете?

@ksenia197, так нельзя делать! Даже если йогурт загустеет, запросто можно получить кишечное расстройство или даже отравление. Молоко и оптимальная температура - отличная среда для размножения бактерий, которые есть на дольках мандарина и дыни.

да-да, я тоже как-то хотела сразу с фруктами сделать, но у меня не получился, водянистый был из-за фруктов. с тех пор предпочитаю делать без добавок, а потом уже в готовый добавлять всё, что душе угодно 😄

@my_destiny я внутрь стаканов положила мандар дольки и дыню потом залила, может от них водяной он стал? @bookanova @plaxeeva @bert @esanina хочется с фруктами внутри чтоб был

@ksenia197, я ягоды добавляю в готовый йогурт, муж - варенье.

@ole4ka_polyakova нарине так и сказать в аптеке, в какой аптеке есть?

@ksenia197, йогурт активия натуральная. Эвиталия - это закваска, я в совместных закупках беру. Йогуртель и ещё какие-то закваски брала - всегда вкусно. 👍

@ole4ka_polyakova @bert @esanina @sveta_piryushova @my_destiny @plaxeeva а еще пишут сиропы разные добавлять в книге рецептов, вы добавляете? с ними вкуснее?

@my_destiny на какой активии? что такое эвиталия?)

@maxim2408 ну так то да)

@ksenia197 неее, я ничего не говорю)) просто так смешно звучит))))

@maxim2408 ну мне девочка там сказала)

йогурт из йогурта))))

о, у меня прям такая же йогуртница! йогурт разный пробовала для закваски, и на таком же йогурте с котом делала, у меня густой получается! молоко беру 3,2, обязательно тёпленькое, но не сильно, иначе не получится. Йогурта кладу из расчёта столовая ложка на баночку, т.е. 8 столовых ложек.

@ole4ka_polyakova @plaxeeva муж привез с магазина я все замешала и поставила

Всё по инструкции делали? В тёплое молоко йогурт добавляли? Может в самом йогурте проблема. Плохо хранили в магазин и микроорганизмов мало было. Попробуйте с натуральной активией или прям закваску купить. Мы молоко 6% берём.

@ksenia197, еще важно когда смешиваете закваску и молоко, что бы молоко было еле теплое, иначе как раз жижа получится))

@ksenia197, нарине закашиваю по инструкции ( в аптеке дают) сутки в термосе. Потом переливаю в литррвую баночку. На 1,5 л молока я кладу примерно 300 грамм закваски и ставлю на 10 часов. У меня йогуртница тефаль 12 стаканчиков.

Делала на Активии, на Эвиталии - отлично получается! Молоко и 2,5% брала, и 3,2%. После 6-10 часов надо в холодильник убрать - вкуснота! И ложка стоит.

На закваске делала, молоко и порошок . Все ок было.

@ole4ka_polyakova пропорции скажите пожалуйста

@bert пропорции скажите пожалуйста

Мне кажется он и так не очень этот йогурт, попробуйте на закваске 👆

Я делала на эвиталии и йогурте активия. Молоко 6 процентов и тогда ложка стояла)

Я делаю на закваске нарине из аптеки!