Куриная печень с луком, сначала пожарила лук в сливочном масле с добавлением подсолнечного, после жарки до золотистого состояния убрала со сковороды, добавила масла, печень , предварительно порезала и замочила в молоке 15 минут, потом обваляла в муке, смешанной с солью и перцем, жарила по три минуты с каждой стороны на сильном огне, добавила обратно лук, всё перемешала, поставила на самый маленький огонь, закрыла крышкой, томила 4-6 минут и готовчик!