Я очень люблю так: берёте 3 апельсина, из 2 выжимаете сок, плюс сок 1/2 лимона и чайная ложна горчицы, в этот маринад положить минут на 30 семгу. Оставшийся апельсин режете кольцами и устилаете форму для запекания, на них кладёте рыбу и заливаете ещё сверху маринадом. Ну и в духовку минут на 20-30 зависит от количества рыбы. Очень вкусно!)
Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, через 10 минут на сковродку стейками (у меня антипригар, без масла), по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины
я нашла для себя идеальный рецепт. есть листы со специями для жарки куриного филе без масла. так вот в такой лист кладу стейк и без масла на сковороду под крышку на очень маленький огонь. получается сочная, имеет вкус специй и рыбы, а не масла. полупропареная внутри, снаружи поджаренная